종로맛집술집 종로맛집술집

남은 치킨으로 치킨또띠아 만들기후라이드 치킨을 먹고 남은 몇 조각이 냉장고에 내내 방치되어 있었습니다. 이러다 버리겠다싶어 재활용 음식으로 치킨또띠아를 만들어보았습니다. 치킨은 뼈를 발라내고 적당한 크기로 찢어서 또띠아 위에 올립니다. 그 위에 토마토와 양파, 저는 브로콜리가 있어서 그것까지 작게 썰어서 올려줍니다. 모짜렐라 슬라이스 치즈 한장 찢어서 올려주고, 저는 오븐이 없으니까 이렇게 데워놓은 후라이팬에 올린 후 냄비뚜껑으로 닫아줍니다.(기름 두르지 않고 그냥~)익혀야 하는 재료가 들어간 게 아니니까 치즈가 적당히 녹았다싶으면 불을 꺼야겠지요. 아니면 또띠아 바닥이 다 탑니다.처음부터 너무 약한 불에 하면 생각보다 치즈가 잘 안녹으니까 처음에는 강한불로 잠깐 냄비뚜껑 안의 온도를 올려주시고, 또띠아..